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そば包丁 全鋼 4580149741546_4.jpgの詳細情報
4580149741546_4.jpg。ソバ屋さんでのソバうち指南の卒業記念として、師匠よりプレゼントされたその使用品で本職用です。仕様 品質 全鋼(ステンではない ) 刃渡り L30cm×W13・5cm 重さ 1・2kg その他 持ち手に「ひも巻」で 使い易くなっている (少し汚れあり)附属品(サービス) コマ板 1 長野・木曽上松で 別注の桧製 (新品でありません) 収納袋 1 鞘 2 使用後の刃の保護 ヘ ラ 1 使用後の刃先のソバ をそぎ落とす 錆止めペーパー 1 (フェロブライト) 使用後に刃を包み錆 を防止 L100cm×W64cm 参考書 2 「こだわりそば打ち入 問 」 ほか 1 趣味で ソバ打ちをしていましたが、高齢になった為に中止。 しばらく未使用ですが、ステンではなく全鋼また消耗品ではないので、随時「研ぎ」に出せば新品同様の切れ味になります 「研ぎ」は、鞘に記載の「つば甚」をおすすめします 附属品をご希望でなければ、その旨お知らせ下さい 即日また翌日には発送させて頂きます
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